Curriculum
การงานอาชีพ5
หน่วยที่ 1 การดูแลเสื้อผ้า
0/5
หน่วยที่ 2 อาหารประเภทสำรับ
0/7
หน่วยที่ 3 การประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ
0/2
บทเรียน
ประเภทของอาหารสำรับ
อาหาร “สำรับ” สามารถแบ่งออกได้เป็นหลายประเภท ขึ้นอยู่กับการจัดเสิร์ฟและวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหาร โดยการจัดอาหารประเภทสำรับจะมีลักษณะที่รวมหลายๆ อาหารในจานเดียวกันเพื่อความสมดุลทั้งในด้านรสชาติและสารอาหาร ซึ่งมักจะเห็นได้ในมื้ออาหารของไทยแบบดั้งเดิม หรือแม้แต่ในอาหารที่มีการจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันสำหรับการรับประทานในโอกาสต่าง ๆ
สื่อ/เอกสารประกอบการสอน
